El placer del buen comer es equiparable al placer erótico del buen amar, pero el ritual de sentarnos a la mesa para degustar las viandas habituales o extraordinarias revelan más de lo que quisiéramos, desde nuestra educación hasta la calidad de los ingredientes de los cocineros y su astucia o indiferencia ante la gastronomía. Así, Del plato a la boca: disertaciones sobre la comida de la Colección Algarabía reúne los textos más deliciosos, más ocurrentes y más afortunados en torno a la comida.
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